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又是一阵雨，噼噼啪啪的打在雨棚上，赶走了昨天刚刚挂起的太阳，朦朦胧胧的，街道上没有平日的喧闹。我已经习惯了定点起床，不能跑步，就到菜市场去转转，也不知道要吃什么，红红绿绿，各种新鲜蔬菜赶着脚上来了，看了许久，还是选择了豆腐脑—2块钱，再买一块钱葱。这是我习惯的搭配，习惯的味道，习惯的记忆。
我的家乡在湘潭的一个古镇，因水中巨石有花纹而名——花石。这里有神话中的十八罗汉山，各具形态，精致而有韵。有东汉时期的汉城桥，垒石独拱，特领风骚。有清朝里的观政桥，风火不朽，汇流通衢。这里涓水迤逦，商贾繁荣，人称小南京。更有碧荷万顷，莲香四溢，是全国最大的湘莲加工集散之地，产品通达四海，家家户户勤耕不辍。而我记忆最深的还是那久远的豆腐，那不能忘记的味道，那不能忘怀的岁月。信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。
我家离涓水只有200多米，到集市上也只有一公里，每天早上我的爷爷就担着一担菜去观政桥一带卖，和大多数的家庭一样，起早摸黑，手破背弯，也改变不了那个时代的贫穷，总记得他的一句话：菜完钱完。他的菜种的好，满满的出去，基本上都是空空的箢箕回来，却总有一个搪瓷盘里盛着白白的豆腐，5分钱的豆腐脑，这就是我的最爱。把水烧开，放几滴油，加点盐，放点红辣椒，再把豆腐一放，撒上一些葱花，可以做三大碗，红的，白的，绿的，都极尽引诱，这便是我们家五个人的早餐了。真的好嫩滑，一放到嘴里，就不打招呼的下去了，柔柔地穿过食道，润润的，似乳，五脏六腑都是熨熨的感觉，热气在体内升腾，汗珠在头顶渗出，一股力量在全身传递，嚼几口米饭，喝一口汤，满嘴的馨香，久久不能散去，打个嗝，全是葱花混合着乳汁的气息，肚子鼓鼓的，精神抖擞，多么奢侈的早餐，多么贪婪的味道啊。为了这样的美味，炎炎热日，我每天下午去浇菜，光着膀子，有的是力气，没有一点懈怠。早上起来读书，也有这滋滋的美味吸引。隔壁家的叔叔，每天也是这样的习惯，一小塑料桶的豆腐，一家人的早餐，一天劳作的开始。花石的豆腐，石坝的酒，浏阳的花炮个个有，这是我们熟悉的民谣，传诵着古老的豆腐情怀，在浓浓的乡音中，在远方，识别了无法改变的家乡情。莫将腐乳等闲尝，一片冰心六月凉。
